Viele kleine Helferinnen sind nötig, um eine unserer besonderen Spezialitäten herzustellen: den Honig. Seit wir im Jahre 2012 (wieder) mit der Bienenzucht und Honigherstellung angefangen haben, geben wir unser Bestes, um mit Hilfe der fleißigen Bienen feinsten Honig herzustellen. In der Gegend rund um Oberkirch herrschen hervoragende Bedingungen für die kleinen Tierchen, die die zahlreich vorhandenen Blüten, sei es auf Wiesen, oder in Obstanlagen, emsig anfliegen, um den Blütennektar und Pollen zu sammeln. Diesen Nektar wandeln die Bienen zu Honig um und lagern die nicht selbst benötigten Mengen in den Waben. Sind die Waben gut genug gefüllt, werden sie dem Bienenkasten entnommen und der Honig mit einer Zentrifuge herausgeschleudert. Danach wird er noch gesiebt und liebevoll in Gläser abgefüllt. Dem Genuß – ob pur oder auf dem Brot – steht dann nichts mehr im Wege.
Unser Honig
In unserer Imkerei entstehen die folgenden Honige:
- Blütenhonig
- Waldhonig
- Kirschblütenhonig
- Rapsblütenhonig
- Kastanienblütenhonig